冬至はあったか南瓜のお汁粉
2019/12/24 未分類
ついに本格的に雪が降り始め、外の景色が真っ白になりましたね！
私事ですが、今期は冬山を歩いてみたいと思っています。
札幌には150峰も大小の山があって、冬にしか登れないものもあるんですよ。
それはさておき、先日ショートステイでは「南瓜の冬至汁粉作り」を行いました。
作りながら「冬至クイズ」を出題してみました。
第一問：今年の冬至は何日でしょうか？ (これは難しいぞ…フフフ)
「はーい、22日でしょ！」
すごい！当たりです！逆に何故知っているのかお聞きしたいです！
と盛り上がりながら、白玉粉をこねて頂き生地が出来上がります。
平べったいのから豆粒サイズまで、様々な白玉をこねこねして作っていきます。
第二問：冬至のお汁粉に南瓜を入れるのは何故でしょうか？
「冬の野菜だから」「栄養があるから」
それも正解ではありますが…答えは後ほど。
大鍋に作ったお汁粉に、ゆでた白玉と南瓜を合わせて煮込んだら完成です。
第三問：一年で一番日が短いのが冬至、では一番日が長いのは何と言うでしょうか？
しばらくの沈黙のあと、「夏至」。
一人お答えしてくださいました。正解！
「美味しいね」「家でもめったに作る事ないもんね」と皆様笑顔で召し上がりました。
ところで、誰も正解できなかった第二問、おわかりでしょうか？
答えは…少し長くなるので気になる方は調べてみましょう！ (ひどい)
飲み込みの問題もあり、いつもこし餡を使用しますが、
私、つぶ餡派なのです。皆様はどちらがお好みでしょうか？
今年もあと少し、たまには甘い物で元気をつけて、乗り切っていきましょう！
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